3 Fonteinen X Hauts Baigneux - Druif Chenin Blanc (season 23|24) Blend No. 38

(season 23|24) Blend No. 38

Druif Chenin er en eksklusiv druelambic fra 3 Fonteinen, brygget med økologiske Chenin Blanc-druer fra Domaine Des Hauts Baigneux.

Druerne har macereret og modnet i mere end otte måneder på egetræsfade, hvor de har givet lambicen en intens frugtkarakter og elegant vinøs kompleksitet. Over 60 % af blendet består af lambics, der er mere end fire år gamle, hvilket tilfører dybde og finesse.

Med hele 364 gram druer pr. liter og en gennemsnitsalder på over 28 måneder byder øllen på lag af modne hvide druer, citrus, mineralitet, egetræ og den karakteristiske friske syrlighed, som kendetegner 3 Fonteinen. En kompleks og elegant druelambic med masser af terroir og karakter. 🍇🍾🍺

Untapped