Omnipollo - Back In Style

Øllen blev brygget i 2023 med fokus på karamellmalte og kun en lille andel mørke malte. En nænsom 10 timers kogning, efterfulgt af langsom gæring og lang modning, giver en silkeblød øl, som først blev fadlagret på Four Roses bourbon i 10 måneder og derefter på Sazerac Rye i 16 måneder. 

Efter fadlagringen er øllen tilsat en hidtil uset mængde ristet kokos fra Filippinerne ristede hasselnødder fra Tyrkiet, Java-vanilje fra Indonesien samt peanutbutter-karamel 🥜.