Wildflower Brewing & Blending - St. Henry 2024 Wild Ale

En gylden, fadlagret ale gæret med vilde gærstammer og bakterier indsamlet fra blomster i New South Wales – refermenteret med 500 kg økologiske Orange Red abrikoser fra Block 11 Organics i Orange, NSW.

Efter seks måneders maceration og refermentering blev øllen naturligt karboneret og flaskemodnet.

2024-udgaven markerer første gang, hvor bryggeriet bruger økologiske abrikoser i St Henry, og det første samarbejde med Greg Casander fra Block 11. Resultatet er en kompleks, frugtig og levende øl med tydelig abrikoskarakter og elegant syre.

75 cl. 5,5 %

Untapped 4.1